La Cooperativa Pamplie produce sin duda una de las mejores mantequillas de Francia, la mantequilla de los chefs. Esta mantequilla se produce únicamente con leche de la zona con denominación Charentes Poitou. Prepare magníficos hojaldres, milhojas y croisants. Con esta mantequilla se han elaborado en varias ocasiones los mejores croisants de Francia del año.