La Ostra Spécilale Tia Maraa By Gillardeau es 100% Irlandesa. Se cría durante más de tres años en aguas bravas con fuertes mareas, ricas plancton y crece absorbiendo durante cada estación del año el sabor del terruño Irlandés.
Para afrontar las difíciles condiciones climáticas de su territorio, la Spéciale Tia Maraa By Gillardeau forja una concha particularmente dura que la protege. 
La Spéciale Tia Maraa By Gillardeau es una ostra elegante, finamente iodada, crujiente, muy carnosa y con un sabor a mar que traslada al comensal a las costas de Irlanda.